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    NOVY

    Abluft oder Umluft

    In den vergangenen Jahren ist das Thema Umluft mehr und mehr in den Fokus der Dunsthaubenplanung gerückt. Durch die Erfordernisse, mehr Energie einzusparen, werden Umlufthauben meist in Neubauten mit Belüftungsanlagen eingesetzt. Hier fällt die Entscheidung, eine Abzugshaube mit Kohlefiltern zu erwerben, relativ leicht, denn durch den ständigen Luftaustausch der Lüftungsanlage wird die bei Umlufthauben üblicherweise fehlende Kondensatabscheidung kompensiert.

    Bei Novy kommt in Umlufthauben der sogenannte Monoblock-Kohlefilter zum Einsatz.  Hierbei handelt es sich um einen regenerierbaren High-Tech-Filter, der molekulare Verunreinigungen der Luft effizient adsorbiert. Durch die Regeneration kann der Nutzer seinen Kohlefilter bei Sättigung selbst wieder aufnahmefähig machen. Dazu wird der Filter einfach in den Backofen gelegt ? und zwar eine Stunde bei 120°C. Dieser Vorgang kann bis zu 12 Mal wiederholt werden. Je nach Kochverhalten ergibt sich so eine Haltbarkeit von bis zu sechs Jahren.

     

    Die nebenstehende Zeichnung verdeutlicht das Prinzip anhand einer Wandhaube mit Umluftset: der Kochdunst wird durch die Randabsaugung sehr effektiv angesaugt und  in den Filtern gereinigt. Der Metallfettfilter befreit die Luft von Fett, der Monoblock-Kohlefilter nimmt Gerüche auf. Dann wird die Luft durch eine Umluftweiche zurück in die Küche geleitet.

    Trotz aller Fortschritte in der Umlufttechnik sollte sich beim Kauf überlegt werden, ob eine Abluftvariante besser zu den Kochgewohnheiten passt. Ambitionierte Köche, die anspruchsvolle Speisen kochen oder beispielsweise häufig Fisch braten, sind mit einer Ablufthaube besser bedient. Dies gilt auch beim Einsatz spezieller Geräte wie Grill, Friteuse, Wok oder Teppan Yaki.

    Die Alternative zu einem internen Abluft-Gebläse ist ein externer Motor

    Grundsätzlich können Sie an jede dafür vorgesehene Dunstabzugshaube ein externes Gebläse anschließen. Da Novy-Dunsthauben schon mit integriertem Motor sehr leise sind, ist es bei kurzen Wegen mit einem externen Motor nicht automatisch noch leiser. Daher empfehlen wir grds. ab circa drei Metern Abluftweg ein externes Gebläse einzusetzen, um gegenüber Geräten mit integrierten Motoren einen Geräuschvorteil zu haben. Anders ist es, wenn man z.B. bei einer Deckenhaube eine geringere Abhängungshöhe realisieren will.

    Bei Rohrleitungen durch einen zweiten Raum oder über das Dach muss das Rohrsystem aus unbrennbarem Material erstellt werden. Hierzu empfehlen wir unbrennbares Aluminiumflexrohr und eine Rückstauklappe. Für Rohrleitungen über Dach empfehlen wir Easytec-Dachdurchführungen mit Kondenssammler und Rückstauklappe.

    Bitte verwenden Sie niemals Kunststoff-Spiralschlauch! Dieser ist sehr schlecht für die Motorleistung und erhöht grundsätzlich das Geräusch. Externe Motoren fremder Hersteller dürfen und können mit Novy-Dunsthauben nicht kombiniert werden.

    Zur Auswahl stehen folgende externe Motore:
    Außenwandmotor, Flachdachmotor, Wandeinbaumotor, CUBIC-Würfelmotor



    ICONS


    Power
    Jede Zone hat einer Power Funktion, die die Leistung deutlich erhöht. Ideal z.B. beim Kochen von größerer Mengen Wasser.

    Warmhaltefunktion
    Mit der Warmhaltefunktion ist es sehr einfach eine konstante Temperatur zu halten.

    Grill

     Brückenfunktion
    Mit dieser Funktion koppelt man zwei hintereinander liegende Induktoren, damit man über einen Slider- bzw. eine Touch-Control-Steuerung beide Induktoren gleichzeitig bedienen kann. Dies ist zum Beispiel beim Kochen mit einem Bräter sehr praktisch.

    Stop & Go
    Durch Aktivieren dieser Funktion wird der Kochvorgang vorübergehend unterbrochen. Nach nochmaligem Berühren der Taste werden die ursprünglich eingestellten Niveaus wieder aktiviert.

    Induktoren
    Layout der Kochzonen bzw. Induktoren mit unterschiedlichen Größen und Kapazitäten.

    Induktoren
    Layout der Kochzonen mit großen, identischen und sehr leistungsstarken Induktoren.

    Induktoren
    Layout der Kochzonen mit achteckigen Großflächen-Induktoren für maximale Flexibilität und höchstes Kochvergnügen.

    Dunstabzugshaube für Abluft
    Dieses Gerät eignet sich für eine direkte Abluft ins Freie. 

     Funkfernbedienung möglich
    Dunsthauben mit diesem Piktogramm sind serienmäßig bzw. optional mit einer Fernbedienung ausgerüstet. Es besteht die Möglichkeit, die Dunsthaube direkt mittels Schaltung am Gerät oder über die Fernbedienung zu steuern.

    InTouch möglich
    Exklusives Novy-System, das die Steuerung aller Dunstabzugshauben-Funktionen direkt vom Novy Kochfeld mit InTouch ermöglicht.

     Fettfilterdesign
    Metallfettfilter mit besonders ansprechender Edelstahl-Oberfläche.

    Randabsaugung

    Dunstabzugshauben mit diesem Piktogramm sind mit verdeckt liegenden Metallfettfiltern ausgestattet. Das Ansaugsystem der Randabsaugung ist eine Novy-Erfindung aus den 1960er Jahren und wurde 1973 zum Patent angemeldet.

     CUBIC-Motor
    Eine Besonderheit diverser Geräte ist der dreh- und abnehmbare CUBIC-Motor. Er kann einfach vom Gerät genommen und extern im Gebäude platziert werden. Die Einbauhöhe der Dunstabzugshaube wird dadurch reduziert. Für eine maximale Planungsfreiheit kann dabei die Ausblasöffnung im bzw. mit Motorblock 90° weise gedreht werden.

    Click & Fix
    Hierunter versteht man die besonders einfache und schnelle Montage von Novy Deckenhauben und Lüfterbausteinen. Die Dunsthaube wird in den Ausschnitt der Decke bzw. des Schranks gehoben und rastet dabei mit einem Clicken ein. Anschließend müssen für eine feste Montage lediglich die Schrauben der Halteklammern festgedreht werden und das Gerät ist sicher fixiert.

    Dunstabzugshaube für Umluft
    Wenn aus verschiedenen technischen oder ökologischen Gründen Abluft nicht möglich oder zulässig ist, bietet Novy die Möglichkeit, die Dunsthaube im Umluftbetrieb zu benutzen. Hierbei wird der angesaugte Kochdunst zurück in die Küche geleitet. Kohlefilter sorgen für eine effektive Geruchsminimierung. Alle Umluftmodelle sollten nach jedem Kochen nachlaufen.

    EcoSmart
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